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10. 새우볶음밥 오믈렛과 양송이그레비소스 090204 정미경님 ;입안에서 톡- 터지는 새우살의 즐거움! 새콤달콤한 그레비소스에 반하는 새우볶음밥 오믈렛. 새우볶음밥 오믈렛 재료; 밥 1공기, 새우살 80g, 양파 1/4개, 붉은 피망 1/4개/ 청피망 1/4개, 케첩 2T, 후추 약간/ 달걀 1개, 소금 약간, 식..

9. 굴 초 회와 즉석 양념 게 무침 090203 정미경님;탱탱한 굴이 푸짐한 채소와 한 입에 쏙! 굴초회와 밥도둑! 매콤새콤한 즉석양념게무침 굴초회 재료; 토마토 2개, 양파 1/6개, 치커리 50g, 굴 300g 토마토 소스 재료; 올리브오일 1T, 식초 1t, 설탕 1t, 소금 약간 초고추장 재료; 고추장 1 1/2T, 식초 1..

13-09 고든 리빙스턴 지음, 노혜숙 옮김, <너무 일찍 나이 들어버린 너무 늦게 깨달아버린>, 리더스북, 2006, 2010. ** p13 새로운 도전을 맞이하기에 너무 늦은 나이란 없다. -- 어떤 일에서든 도전은 그 자체로서 희망이다. 그 결과는 중요하지 않을 때가 많다. 지금 이순간 우리는 잃은 것이..

오늘은 비록 흐리고 비가 오지만 나무들은 모두들 연두빛 초록으로 잔디들은 더욱 푸르게 물들어가고 있다. 누가 잔인하다고 했던가 기나긴 잠을 깨우기에... 묵은 겨울을 툭툭 털고 일어나 새마음으로 봄을 맞는다. 온통, 꽃들로 거리는 분홍빛, 노란빛,초록빛 색의 향연이 벌어진다. 눈..

8. 돼지고기김치밥과 시금치된장국 090202 정미경님;아삭하게 씹히는 김치와 담백한 돼지고기의 김치밥과 쫄깃한 조갯살의 구수한 시금치된장국. ^^돼지고기김치밥재료; 쌀 2컵, 김치 1/4포기, 돼지고기 목살 슬라이스 200g, 물 1 4/5컵/ 참기름 1T, 다진 파 1T, 다진 마늘 1T, 후추 약간 ^^시금치된..

2012. 09. 02 사이프러스(Cypress Moutain)주립공원 예배 후 아직 해가 길기에 사이프러스 산으로 향했다. 다운 타운을 지나서 전망대를 지나서 다리를 건너서 산중턱에 있는 시내를 내려다 볼 수 있었다. 다행히 날이 좋아서 멀리까지 보였다. 다운타운에서 산으로 가기위해 건너야 하는 다리 이..

2012년 9월1일 벤쿠버 다운타운-개스타운, 캐나다플레이스.. 스카이트레인을 타고 와터프론트역에서 내려 왼쪽으로 꺽어져 내려가니 개스타운이 나왔다. 증기시계가 유명하다고 하여보니 정말 증기로 가는 시계가 있었다. 유럽풍의 가게들이 오밀조밀 예쁘다. 차이나 타운에 가보고 싶어..

생 대구탕 090130 한복선 ;제철 맞은 대구의 담백하고 깔끔한 맛! 생 대구탕 재료; 생 대구 1마리 1kg, 콩나물 100g, 무 100g, 쑥갓 50g,/팽이버섯 50g, 두부 1/2모, 풋고추 2개, 홍 고추 1개. 기본 국물 재료; 생 대구 머리 1개 분, 국 멸치 15g,(30개), 마른 고추 2개, 대파 1/2대/ 통마늘 2개, 청주 1T, 물 7컵,..

13-08 헬렌 니어링 지음, 공경희 옮김, 소박한 밥상, 2001-2011. ** p13 어떤 음식이든 씹는 기관인 치아를 최대한 사용하도록 조리되어야 한다. 하지만 조리하는 것에 드는 공력의 4분의 3은 치아의 사용을 막기 위해 행해지지 않던가. 월리엄 A. 앨코트 p15 "좋은 요리라 함은 일상 생활에서 소박..

1307 장영희, 살아온 기적 살아갈 기적, 샘터, 2009-2012. ** ^^ 글과 그림이 아름다운 책... 편안해지는 책이었다. p15 오래 전 나는 정말 뼈아프게 '다시 시작하기'의 교훈을 배웠고, 그 경험은 내 인생의 가장 소중한 기억 중 하나이다. 나는 그 경험을 통해서 절망과 희망은 늘 가까이에 있다는 ..