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59. 열무물김치와 열무 국수 김외순님 120802; 아삭하고 새콤한 맛으로 입맛 살리는 여름 별미! 살얼음 동동 뜬 김칫국 물에 탱글 탱글한 면발이 퐁당// <열무물김치재료> 열무 1kg, 얼갈이 배추 500g, 실파 10개, 양파 1/2개, 풋고추 2개, 홍고추 2개, 굵은 소금 적당량// 양념재료; 고추가루 2T,..

58. 캔참치 고추장찌개와 골뱅이 두루치기120727정신우님 누구나 손쉽게 만들고 언제 먹어도 맛있는 담백 칼칼한 찌개와 쫄깃한 골뱅이와 담백한 두부를 넣어 매콤 달콤하게 맛을 낸 두루치기. <캔참치 고추장찌개재료> 통조림 참치 1통, 감자 2개, 애호박 1/2개, 대파 1개, 두부 1/2모, 양..

57. 아스파라거스볶음밥과 칠리새우120718이혜정님 연한 아스파라거스를 넣어 담백 고소하게 볶아낸… 과 탱글탱글한 새우와 다진 채소를 넣어 새콤하게 맛을 낸 … <아스파라거스볶음밥재료> 아스파라거스4개, 게살60g, 양송이버섯4개, 다진 파1/2컵, 밥400g. (양념재료-버터30g, 올리브유..

56.(소풍 도시락) 날치 알 주먹밥과 소고기 주먹밥120406 김선영님 씹는 맛이 일품인 날치 알과 고소한 참치를 넣어 만든 인기만점/ 날치 알 주먹밥에 맛깔 나게 양념한 불고기를 돌돌 말아먹는. <날치 알 주먹밥 재료> 날치 알 200g, 통조림참치 100g, 다진 양파 100g, 다진 당근 4T, 다진 피망..

55바지락젓국찌개와 오징어덮밥 정신우님 120323 탱글탱글한 바지락에 감칠맛 나는 새우젓을 넣어 시원하게 끓인/ 화끈하게 매운 맛으로 침샘을 자극하는 오감만족/ <바지락젓국찌개 재료> 바지락100g, 냉이 5g, 애호박1개, 두부1/2모, 건고추 1개, 실고추 약간, 새우젓 1T, 다진 마늘 1T, 물 4..

54. 시래기 된장국과 콩자반 120113. 김경미님 구수한 된장과 멸치를 넣어 부드럽게 끓인!/호두와 감칠맛을 내는 다시마를 넣어 맛깔나게 조린 영양만점!! <시래기된장국 재료>시래기 150g, 된장 4T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 대파 1개, 청양고추 1개, 멸치 15g, 쌀뜨물 6컵 < 콩자반 재료> ..

53. 120112 돼지갈비찜 과 배추 겉절이; 김경미님;보들보들 맛깔나게 양념한 돼지갈비와 채소가 잘 어우러진 돼지갈비찜과 밥에 얹어먹어도 좋고 비벼먹어도 일품인 배추 겉절이. <돼지갈비찜 재료> 돼지갈비 600g, 감자 200g, 양파200g, 당근 200g, 홍고추 2개, 식용유 3T (양념재료) ;물 2컵, 간..

52. 120111 갈치조림과 우엉연근볶음- 김경미 님 ; 입안에서 사르르 녹는 부드러운 갈치살과 살캉한 무가 일품인 갈치조림. 아삭아삭! 새콤달콤! 자꾸만 손이 가는 영양만점 ! 우엉연근볶음. *팁; 하루 정도 불린 검은 콩을 냄비에 삶은 뒤 우유, 견과류와 함께 매일 아침 갈아 마시면 건강. <..

51. 120110 마늘 닭지짐과 생미역초무침 ;김경미님의 일주일이 든든한 한상차림; 마늘옷 입고 지글 지글 지진 닭고기를, 양념에 조려냄. 새콤달콤한 맛으로 입맛을 확 살려줌. 쿡; 잡곡 보관하는 노하우는? 팁; 잡곡을 페트병에 담은 뒤 이름과 구입시기를 적어 서늘한 곳에 보관하면 OK! <마..

50. 111227 찹스테이크와 참치샐러드; 신효섭 쉐프의 연말연시 품격있는 밥상; 고급레스토랑이 부럽지 않은 고품격요리! 맛깔난 참스테이크와 고소한 참치, 싱싱한 채소, 상큼한 드레싱이 입맛살리는 참치샐러드! <찹스테이크 재료> 소고기(채끝등심) 250g, 올리브유 2T, 소금 약간, 후춧가..