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26. 110217 소고기 당면 볶음과 새우 파프리카 무침 –한명숙 (소고기 당면볶음) 재료; 소고기(부채 살)100g, 불린 당면 150g, 팽이버섯 1봉, 피망 반 개, 당근 1/4개, 양파1/4개, 소금. *양념재료1- 간장2t, 설탕1t, 청주1t, 다진 마늘 1t, 깨소금1/2t, 참기름 1/2t, 굴 소스1T, 다시마 국물 1/4cup, 후추가루..

110126 견과류 매운 양념치킨과 북어포 무침 – 김하진 1. 견과류 매운 양념치킨 재료; 닭 봉 500g, 다진 땅콩 2T, 잣 2T, 아몬드 슬라이스 2T, 건포도 2T, 튀김 가루 적당량 2. 닭고기 밑간 재료; 다진 마늘 1/2T, 청주 1T, 레몬즙 1T, 소금 후추가루 약간 3. 양념 재료; 고운 고추 가루 1T, 마요네즈 2T,..

090812 우럭튀김과 문어샐러드-김후남 쉐프;우럭을 통째로 튀긴 짭조름한 우럭튀김과 상큼한 레몬 드레싱으로 맛을 낸 문어샐러드. <재 료> 1. 우럭튀김 재료; 우럭 800g, 식용유 적당량 2. 고명재료; 적 양파 1/2개, 초 생강 80g, 쪽파 7줄기, 영양부추 1/2단, 레몬 1/2개, 소금과 후추 약간, 올..

14-25 도미니크 로로지음, 김성희 옮김, <심플하게 산다>, 2014. *** P7 적게 소유할수록 더 자유롭고 더 많이 성장한다는 것이었다. P21 필요 이상의 것을 절제하는 미니멀리스트가 되려면 정신적이고 지적인 짐 가방을 꾸릴 줄 알아야 한다. … 단순함과 간결함을 추구하는 미니멀리즘은 ..

23. 깐풍기와 쌀국수 볶음 그리고 짜사이무침 100805 정수주 쉐프; 부드러운 닭고기에 매콤한 소스까지의 깐풍기와 쫄깃한 쌀국수에 소고기, 숙주를 넣어 볶은 쌀국수 볶음. <깐풍기재료> 닭다리살 300g, 감자전분 4T, 달걀 1개, 소금 약간, 청주 약간, 후춧가루 약간. 소스재료; 식용유 1T, ..

140901 캐나다 Buntzen Lake Trail 오늘은 캐나다 노동절이었다. 캐나다의 마지막 연휴라 모두들 여름을 즐기기 위해 나가는 날이다. 포드무디에서 조금만 올라가면 번젠 레이크가 나온다. 가장 큰 호수이고 호수의 둘레를 도는데 약 8km정도이다 빠른 걸음으론 2시간 반정도 쉬다가 사진찍다가 ..

시내와 함께 브리달 폭포를 가다. 써리에서 1시간 남짓 호프 쪽으로 가다 보면 길옆 오른 쪽에 안내가 있었다. 막상 가보니 다시 한 번 가보고 싶었다. 입구에 차를 주차하고 15분 정도 숲을 따라 오르니 폭포가 나타났다. 길이가 폭이 몇미터인지는 들었는데 금방 잊어버렸다. 우린 아름답..

14-24 조병호 지음, <성경과 5대 제국>, 통독원, 2013. *** 표지 소개; 이 책은 앗수르, 바벨론, 페르시아, 헬라, 로마의 5대제국의 역사와 성경역사를 통으로 본 책이다. 무엇보다 인류 최초의 제국은 페르시아나 로마가 아닌 앗수르 라는 것, 인간이 만든 가장 큰 조직, 제국의 경영키워드를..

2014년 6월- 8월 *JUne 2 The Careful Walk 조심스러운 발걸음 Consistency! How much we need To walk a measured pace, To live the life of which we speak, Until we see Christ's face. -Anon. 그리스도의 얼굴을 뵐 때까지 일관되게 신중히 걸으며 말하는대로 살아가는 것이 우리에게 얼마나 많이 필요한지! *June6 D-Day 디 데이 Life's..

14-23 폴투르니에. 박명준 옮김, <인생의 사계절>, 아바서원, 2013. *** P10 선생님의 관점은 그렇지 않잖아요! 인간은 자연계와 달라서 가을에도 봄날을 맞이할 수 있다는 초자연적인 면이 선생님 메시지에는 있어요. P13 토마스 아퀴나스는 “은총은 자연을 폐기하지 않는다.” P22 인간에..