22-17 이원종, , 브리즈, 2009. ** P20 건강한 장수비결은 바로 생선과 해조류다. 실제로 오키나와 사람들은 생선을 서양인보다 20배나 더 많이 먹는 것으로 알려졌다. P21 소육다채를 실천하자 P31 프리온은 단백질을 뜻하는 protein과 바이러스 입자인 비리온 virion의 합성어다. 이것은 지금까지 알려진 박테리아나 바이러스, 곰팡이, 기생충 등과는 전혀 다른 종류의 질병감염인자다. 사람을 포함한 동물이 변형된 프리온에 감염되면, 뇌조직에 작은 구멍이 생기면서 신경세포가 죽기 시작하고결국에 뇌기능이 마비된다. …… 프리온은 냉동시키거나 열을 가해도 파괴되지 않으며 항생제에도 잘 견디는 성질을 지녔다. 프리온에 감염된 쇠고기를 먹은 인간은 ‘크로이츠펠트-야코프병’을 일으킬 수 있다. 이..