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요리; 한국인의 밥상에서 1. 엉겅퀴국(항각구국) 2. 갈치 김치, 완자전, 강정, 칼국수 3. 안의 갈비탕, 갈비찜, 설야멱 4. 수원 소갈비구이 5. 하동 정씨 갈비찜 6. 평창감자반대기, 감자경단 7. 상추대궁전, 열무얼갈이 물김치 8. 진주냉면, 밀면 9. 오미자차, 오미자식초 1. <엉겅퀴국&g..

^^비프 스테이크 2-3시간 전 포크로 고기를 찍은 위, 소금, 후추가루, 레드와인 2숟가락 정도 뿌려서 숙성--그릴에 7-6분익힌다.(레어) ^^바베큐 소스 오리니날 바베큐소스 1컵, 양념 고추장 반컵, 핫 고추장 1/3컵, 맛간장반컵,고추가루1/3컵, 와인 1/3컵, 마늘 1/3컵.

^^양파 간장 장아찌 *재료; 깐 양파, 간장, 황설탕(백설탕), 식초. *깐 양파 뚜껑 있는 유리용기나 프라스틱 용기에 담기-- 간장1: 황설탕1:식초 1의 비율로 끓이기 --뜨거운 상태의 소스를 양파에 붓기 --3-4일 경과후 냉장고에 넣고 먹기. * 양파와 고추와 마늘을 넣고 하면 맛있음/ 작은 오이지용 오이와 매..